ၾကက္သားျပည္ပလာတာ
ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္
-
2/16/2014 12:25:00 PM
ေဒၚပုကေတာ့ ၾကက္သားျပည္ပလာတာ ဆိုေပမယ္႔ ပလာတာတစ္မ်ိဳးတည္းနဲ႔ မစားပါဘူး။ ပလာတာ၊ စမူဆာ၊ေကာ္ျပန္႕ေၾကာ္ တို႕ႏွင့္ပါ တြဲဖက္ျပီး သုံးေဆာင္ပါတယ္။ ျပည္ပလာတာခ်က္ရန္အတြက္ ၾကက္သား၊ ၾကက္အသည္းအျမစ္၊ ၾကက္လည္ပင္း႐ိုး၊ ေတာင္ပံ၊ ေျခေထာက္ စသည္တို႕ပါ ထည္႔ျပီးခ်က္လွ်င္ ပိုျပီးစားေကာင္းပါတယ္။ ပထမဆုံး ၾကက္သား၊ ၾကက္အသည္းအျမစ္ႏွလုံး၊ ၾကက္လည္ပင္း႐ိုး၊ ေတာင္ပံ၊ ေျခေထာက္ အားလုံးတို႕ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အတုံးေသးေသးေလးေတြ တုံးကာ ဆား၊နႏြင္းမႈန္႕၊ ၾကက္သားမႈန္႕/အရသာမႈန္႕/ဟင္းခ်ိဳမႈန္႕ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးထည္႔နယ္ထားပါ။ ပဲမႈန္႕အစိမ္းကို ေရႏွင့္ေခ်ျပီးေဖ်ာ္ကာ အိုးအၾကီးတလုံးထဲတြင္ မၾကာခဏေမႊေပးကာ ပဲအစိမ္းနံ႕ေပ်ာက္သည္အထိၾကာၾကာေလး တည္ထားပါ။ အားလူးအလုံးေသးမ်ားကို အခြံႏႊာျပီး ဆားအနည္းငယ္ႏွင့္ ေရစိမ္ထားပါ။
ေလညွင္း ၄ပြင့္၊ ဖာလာေစ့ ၄ေစ့၊ ငရုတ္ေကာင္း ၃ ေစ့ တို႕ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ဂ်င္း တို႕ကိုလည္း ညက္ေအာင္ေထာင္းျပီး အိုုးထဲသိုု့ ဆီသင့္ရံုုထည့္ကာ နႏြင္းအနည္းငယ္ျဖင့္ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္မ်ားေရႊေရာင္သန္းျပီးေမႊးလာပါက မီးအရွိန္ေရွာ့ကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႕၊ကလာေဝးရြက္၊သစ္ဂ်ပို္း ႏွင့္ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားေသာ ေလညွင္း၊ ဖာလာေစ႔၊ ငရုတ္ေကာင္းေစ့ တို႕ကိုထည့္ျပီး စကၠန္႔ပိုင္းမွ် ၾကာေအာင္ ေမႊကာ လုံးထားေသာ ၾကက္သား၊ ၾကက္အသည္းအျမစ္၊ ၾကက္႐ိုး အားလုံးတို႕ကို ထည္႔ျပီး မီးအရွိန္ကို ပံုမွန္ျပန္ထားကာ ၾကက္သားမ်ားကို ၾကာၾကာေလးလုံးေပးပါ။ ၾကက္သားမ်ားေရခမ္းျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ အသင့္က်ိဳထားေသာ ပဲရည္အိုးထဲသို႕ ေျဖးေျဖးခ်င္းထည္႔ကာ တည္ထားေပးပါ။ ျပီးေနာက္ အားလူးမ်ားကို ေရျပန္ေဆးကာ ဟင္းအိုးထဲသို႕ ထည္႔ျပီးေမႊေပးပါ။ ဟင္းအိုးကို မၾကာခဏေမႊေမႊေပးပါ။ ေအာက္တြင္ပဲအႏွစ္မ်ား ကပ္ျပီးတူးႏိုင္ပါသည္။ ဟင္းအရည္မ်ားပြက္ပြက္ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္သားမ်ားႏွင့္ အားလူးမ်ား ႏူး၊ မႏူးႏွင့္ အေပါ့အငံျမည္းၾကည့္ကာ လိုအပ္သည္မ်ားကို ထပ္ထည္႔ပါ။ ၾကက္သားမ်ားႏွင့္ အားလူးမ်ားအားလုံးႏူးျပီးဆိုလွ်င္ ၾကက္သားျပည္ပလာတာအတြက္ ၾကက္သားအားလူးဟင္း အရည္ေလး သုံးေဆာင္ရန္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါျပီရွင္။
ပလာတာ၊ စမူဆာ၊ေကာ္ျပန္႕ တို႕ကို ေၾကာ္ထားပါ။ ေဂၚဖီ၊ၾကက္သြန္နီ၊ေရွာက္ရြက္/နံနံပင္/ပူစီနံ၊ငရုတ္သီးစိမ္း တို႕ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ ပန္းကန္လုံးတစ္ခုထဲတြင္ ပလာတာ၊ စမူဆာ၊ေကာ္ျပန္႕ တို႕ကို အေနေတာ္ေလးေတြၫႇပ္ထည္႔ပါ။ ၾကက္သားအားလူးဟင္းရည္ကို ေမႊျပီးခပ္ထည္႔ပါ။ ပါးပါးလွီးထားေသာ ေဂၚဖီ၊ၾကက္သြန္နီ၊ေရွာက္ရြက္/နံနံပင္/ပူစီနံ၊ငရုတ္သီးစိမ္း တို႕ကိုထည္႔ပါ။ သံပုရာရည္ညစ္ကာ အားလုံးကိုေရာနယ္ျပီး အေပါ့အငံျမည္းကာ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ ငံငံ စပ္စပ္ ၾကက္သားျပည္ပလာတာပူပူေလး သုံးေဆာင္လို႕ ရပါျပီရွင္။
ေဒၚပု လက္ရာ
