အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ သက္ေစာင့္ေဆးတစ္လက္
ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္
- 6/06/2014 06:10:00 PM
မိန္မမ်ား ေယာက်္ားယူၾကျခင္းမွာ ခ်စ္တာကုိ အေျခခံသည္ဟု ဆုိေသာ္လည္း အားကုိးအားထားျပဳခ်င္ ေသာေၾကာင့္ ယူၾကျခင္းျဖစ္ပါသည္။
မိန္မမ်ားသည္ အိမ္ေထာင္ရွင္မျဖစ္လာေသာအခါ သတိၱအလြန္ေကာင္းၾက၏။ အလြန္လွခ်င္ၾကသည္။ ရင္ကေလးခ်ီးခ်ီး-ခါးကေလးက်ဥ္က်ဥ္ႏွင့္။ ဘယ္ယိမ္းညာယိမ္းျဖင့္ မိမိအလွကုိ အရိပ္တၾကည့္ၾကည့္ လုပ္ေနသူမ်ားျဖစ္၏။
သုိ႔ေသာ္ ေယာက်္ားရ၍ ဝမ္းတုိက္ၾကာ၌ ကုိယ္ဝန္ရွိလာေသာအခါ သူတုိ႔သည္ အလြန္ဝမ္းသာၾက၏။ ကုိယ္ဝန္ရင့္၍ ဗုိက္ႀကီးတေငါ့ေငါ့ျဖင့္ သြားရလာရ အေနအထုိင္မေပါ့မပါး ျဖစ္ေသာ္လည္း ေပ်ာ္ေနၾက၏။ ဝမ္းတုိက္ၾကာမွ ကေလးငယ္-လေစ့၍အျပင္သုိ႔ ေမြးဖြားရေသာအလုပ္သည္ လြယ္လွသည္ မဟုတ္။ နာက်င္မႈေဝဒနာအျပင္းအထန္ျဖစ္ပါ၏။ အျပင္ေရာက္လာေသာ ရင္ေသြးငယ္ကုိ ၾကည့္၍ ၿပဳံးရယ္ႏုိင္ ၏။
ထုိအိမ္ရွင္မမ်ားသည္ နံနက္မိုးလင္းသည္မွ မုိးခ်ဳပ္ေနဝင္အိမ္ေထာင္သည္အထိ သူတုိ႔မနားၾကရ။ အိပ္ရာခင္းကေလးေတြ ျဖဴစင္ေနေအာင္စီမံရ၏။ တစ္အိမ္လုံးအတြက္ စားေရး၊ ေသာက္ေရး၊ ဝတ္ေရးစီမံရ သည္။ မိမိေနထုိင္သည့္ အိမ္ကေလး သန္႔ရွင္းေအာင္အၿမဲလုပ္ေနရ၏၊ HOME SWEET HOME “မိမိအိမ္မွာ ေမြ႔ေလ်ာ္ရာ” ဟူေသာစိတ္ထား သူတုိ႔မွာ အၿမဲထားရွိ၏။ မိမိခင္ပြန္း အလုပ္ခြင္မွ ျပန္လာေသာ္ မိမိကုိလွလွပပ ျမင္ေစရန္ အလုပ္မ်ားသည့္ၾကားက ေရးမုိးခ်ဳိး သနပ္ခါးလိမ္း အလွျပင္ရ၏။
ထုိအိမ္ရွင္မမ်ားသည္ မီးဖုိနားမွာ အၿမဲအလုပ္လုပ္ေနၾကရ၍ မီးပူမိသည္လည္းရွိသည္။ အဝတ္အစားမ်ား မီးပူတုိက္ရ၏။ မီးပူတုိက္ၿပီး ပန္းကန္ေဆးရ၏။ အဝတ္ေလွ်ာ္ရ၏။ ငယ္တုန္းအရြယ္ေကာင္းတုန္း မသိသာလွေသာ္လည္း အသက္ ၄၀ ေက်ာ္လာေသာအခါ ေဝဒနာအမ်ဳိးမ်ဳိးရေတာ့သည္။
အိမ္ရွင္မမ်ားသည္ အိပ္ေရးဝဝ မအိမ္ၾကရ။ အလုပ္မအား၍ ဆီးဝမ္းေအာင့္ထားရာမွ ဝမ္းခ်ဳပ္ ေလခ်ဳပ္ၾကရျပန္ ၏။ မိမိ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္သည္ကုိ သက္သာစိမ့္ေသာငွာ ပန္ကာေလခံ၏။ ေရေအးေအးေလးခ်ဳိးၿပီး ေအးေပ့ ခ်ဳိေပ့အစာကေလးေတြ စားမိေသာအခါ ေသြးတုိးေရာဂါျဖစ္ၾကရ၏။
ထုိသုိ႔ျဖစ္ခဲ့ေသာ္ အေကာင္းဆုံးႏွင့္ အလြယ္ကူဆုံး ေဆးကေတာ့ ကြမ္းရြက္သုံးရြက္ႏွင့္ ထန္းလ်က္တစ္လုံး၊ ေရအခ်ဳိ ပန္းကန္သုံးလုံးခန္႔ထည့္၍ျပဳတ္ပါ။ ထုိျပဳရည္ကုိ အခ်ဳိပန္းကန္တစ္ဝက္သာသာ ထည့္ၿပီး ေသာက္ေပးပါ။ အဝတ္ထူထူဝတ္ၿပီး ေလလုံေသာေနရာတြင္ ေနလုိက္ပါ။ ကြမ္းရြက္ကုိ အရည္ညွစ္၍ မ်က္စဥ္းခပ္လုိက ခပ္ႏုိင္ေသး၏။ ေခၽြးမ်ားထြက္လာေသာ္ အဝတ္ႏွင့္သုတ္၍ ေရေႏြးေသာက္ေပးပါ။ ထုိေန႔ေရမထိပါႏွင့္။
အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ သက္ေစာင့္ေသြးေဆး
ဤေဆးသည္ ႏုိင္ငံေတာ္အစုိးရတုိင္းရင္းေဆးကုဌာနမ်ား၌ထားရွိေသာ ေသြးေဆးျဖစ္ပါသည္။ တုိင္းရင္းေဆး အမွတ္ (၁၇)ေသြးေဆးနီႀကီးဆုိပါက တုိင္းရင္းေဆးဆရာမ်ား သိၾကပါသည္။ ထုိေဆးသည္ ေရွးက သမားေတာ္ႀကီးမ်ား ေရႊနန္းတြင္သုံး ေဆးေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ပါသည္။ ကုန္းေဘာင္ခတ္ ဆင္ျဖဴရွင္မင္း လက္ထက္ ေခြးေဆာင္နန္းစဥ္ကုထုံး က်မ္းတြင္လည္းေကာင္း၊ သကၠရာဇ္ ၁၉၉၉-ႏွစ္၊ နန္းတက္ေသာ သာယာဝတီမင္းလက္ထက္တြင္ ေရးသားထားေသာ “နယမာလာ” ေဆးက်မ္း တြင္လည္းေကာင္း ပါရွိေသာေဆး ျဖစ္ပါသည္။
ေဆးနည္းမွာ
၁။ ဇာတ္ပိၹဳလ္သီး - ၁ က်ပ္သား
၂။ ေလးညွင္း - ၁ က်ပ္သား
၃။ ၾကစု - ၁ က်ပ္သား
၄။ ပန္းႏု - ၁ က်ပ္သား
၅။ ပန္းမ - ၁ က်ပ္သား
၆။ ကတၱရသေခ်ၤ - ၁ က်ပ္သား
၇။ နံ႔သာျဖဴ - ၁ က်ပ္သား
၈။ နံ႔သာနီ - ၁ က်ပ္သား
၉။ ဖာလာငယ္ - ၁ က်ပ္သား
၁၀။ ကတ္ဖုိ - ၁ က်ပ္သား
၁၁။ ႏြယ္ခ်ဳိ - ၁ က်ပ္သား
၁၂။ ေဆာင္းေမခါး - ၁ က်ပ္သား
၁၃။ ႀကံ႕ေသြး - ၁ က်ပ္သား
၁၄။ ေဆးပုဇြန္ထုပ္ - ၁ က်ပ္သား
၁၅။ ပရုတ္ - ၁ က်ပ္သား
၁၆။ ဖုံးမသိန္ - ၁ က်ပ္သား
၁၇။ သိေႏၶာ - ၁ က်ပ္သား
၁၈။ ပဒုမၼာၾကာဝတ္ဆံ - ၁ က်ပ္သား
၁၉။ ၾကာသီးဆံ - ၁ က်ပ္သား
၂၀။ ကံေကာ္ဝတ္ဆံ - ၁ က်ပ္သား
စုစုေပါင္းအေလးခ်ိန္ -၂၀ က်ပ္သား၊
စုစုေပါင္းအရသာ -ပူ ခါး စပ္
ေဆးအက်ဳိးကား
အေအးမိ၍ ဖ်ားျခင္း၊ မီးယပ္ေသြးခ်ဳပ္၊ မီးယပ္ေသြးငုတ္ျခင္းတုိ႔ကုိ ကြမ္းရြက္ျပဳတ္ရည္ႏွင့္ ေဆးကြမ္းသီး တစ္ျခမ္းခန္႔ ေသာက္ေပးပါ။ မီးယပ္ေသြးတက္ျခင္း၊ ေသြးတုိးေရာဂါတုိ႔အတြက္ ေဆးတစ္ဆ သၾကားသုံးဆေရာ၍ ေသာက္ပါ။ ဆီးခ်ဳိးေရာဂါျဖစ္လွ်င္ ေသြးေဆးခ်ည္း ေရေႏြးပူပူႏွင့္ေသာက္ေပးပါ။ ဝမ္းပ်က္၊ ဝမ္းေဖာ၊ ဝမ္းေရာင္လွ်င္ ေသြးေဆးကြမ္းသီးတစ္ျခမ္းခန္႔ကုိ ေရေႏြးပူပူႏွင့္ေသာက္ေပးပါ။
မီးယပ္ေသြးမမွန္၍ အသားအေရညိဳညစ္ညစ္ျဖစ္ေနလွ်င္ တစ္ေန႔တစ္ခြက္ ပုံမွန္ေသာက္ေပးပါ။ မူးေဝလွ်င္ ေဆးကုိရႈေပးပါ။ အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ သက္ေစာင့္ေဆးေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ပါေၾကာင္း။
(မွတ္ခ်က္။ မေကြးဝင္းျမင့္ ေရးသားသည့္ ေဆးသမုဒၵရာ စာအုပ္မွ ေကာက္ႏႈတ္ေဖာ္ျပပါသည္။)
MOI Webportal Myanmar